AROMAS E SABORES

Coquetelaria com harmonização transforma mesas com sofisticação

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Além de acompanhar uma refeição, a harmonização entre coquetéis e gastronomia tem conquistado espaço entre apreciadores. A combinação equilibrada entre aromas, sabores e texturas valoriza tanto a bebida quanto o prato, criando novas possibilidades para quem busca momentos de lazer e uma ótima refeição.

 

Segundo o especialista em coquetéis, Estênio Muniz, que atua na Malibu Bar, além de carnes grelhadas, cortes bovinos, massas com molhos cremosos, risotos de cogumelos, queijos maturados e tábuas de frios que figuram entre as harmonizações que mais agradam ao paladar que encontram equilíbrio em coquetéis de maior complexidade aromática. “É possível também apreciar com opções mais leves, como preparações à base de peixes, frutos do mar e saladas com frutas frescas que podem ser combinadas com bebidas cítricas e refrescantes”, comenta Muniz.

Outro destaque são as sobremesas. Chocolates amargos, tortas de frutas, doces à base de castanhas e sobremesas caramelizadas ganham ainda mais protagonismo quandoacompanhados por coquetéis que apresentam, por exemplo, frutas maduras e ervas,
proporcionando um encerramento sofisticado para a refeição.

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Referência em coquetelaria, a Malibu Bar é uma franquia que atende oferecendo coquetéis para todos os formatos de eventos. A marca está há nove anos em Mato Grosso, e oferece uma ampla carta de bebidas desenvolvida para diferentes perfis de consumidores e ocasiões.

A Malibu Bar atende com uma carta, quatro categorias e 34 coquetéis, entre eles, a categoria de Biomas Brasileiros, uma coleção de coquetéis inspirada em riquezas naturais como o Pantanal e o Cerrado, valorizando ingredientes regionais e traduzindo a biodiversidade brasileira em combinações autorais. “A proposta aproxima o público da cultura e dos sabores nacionais por meio da coquetelaria, permitindo harmonizações que dialogam com a gastronomia regional e contemporânea.

Ingredientes típicos do Cerrado combinam com carnes, queijos artesanais e preparações defumadas, enquanto os sabores inspirados no Pantanal harmonizam com peixes, frutos do mar e receitas que ressaltam ingredientes frescos”, descreve Estênio.

 

Além de enriquecer a experiência gastronômica, investir na harmonização entre bebidas e alimentos torna os encontros mais memoráveis, seja em comemorações, eventos corporativos
ou reuniões entre amigos. A escolha cuidadosa das combinações evidencia sabores, desperta novas sensações e transforma uma refeição em experiência rica e inesquecível.

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Serviço
-Malibu Bar_

Instagram: @malibubar
Contato: 65 9943-3063

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CIDADES

Com auditório lotado, Festival do Chocolate MT inicia contagem regressiva para edição recorde

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A 8ª edição do Festival do Chocolate MT começou antes mesmo da abertura dos portões. A coletiva oficial de lançamento, realizada nesta semana, reuniu dezenas de jornalistas, influenciadores digitais, produtores de conteúdo, parceiros e expositores, confirmando o interesse em torno daquele que já é considerado um dos maiores festivais gastronômicos de Mato Grosso.

O encontro marcou o início da contagem regressiva para o evento, que será realizado entre os dias 28 e 30 de agosto, na Arena Pantanal, com entrada gratuita. A expectativa da organização é receber mais de 80 mil visitantes durante os três dias de programação e reunir cerca de 150 expositores de diversas regiões do Estado.

Mais do que apresentar a programação, a coletiva evidenciou o crescimento do festival, que chega à oitava edição consolidado como um espaço que une gastronomia, turismo, agronegócio, cultura, economia criativa, responsabilidade social e geração de negócios.

Para a organizadora Zilda Castanho, a grande presença da imprensa demonstra a credibilidade conquistada pelo evento ao longo dos anos.

“É muito gratificante ver tantos jornalistas, influenciadores e parceiros participando desse momento. O Festival do Chocolate cresceu porque sempre contou com o apoio da comunicação, que leva as histórias dos nossos empreendedores para milhares de pessoas. Isso nos motiva a fazer uma edição ainda melhor”, afirmou.

Mato Grosso mostra a força do seu cacau

Entre as novidades apresentadas está a ampliação da parceria com o Sistema Famato/Senar-MT, que novamente levará ao festival o Circuito do Cacau, uma experiência que aproxima o público do universo da produção rural.

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Os visitantes poderão conhecer a planta do cacau, experimentar o fruto e entender como Mato Grosso vem se destacando na produção da matéria-prima utilizada na fabricação do chocolate.

A programação contará ainda com o projeto Pequenos do Agro, que oferecerá oficinas e atividades educativas para crianças, além da participação da Fedaf e do Profir, fortalecendo a valorização da agricultura familiar e da produção regional.

Sustentabilidade ganha espaço de destaque

Nesta edição, o Festival do Chocolate MT também amplia suas ações ambientais.

Todo o evento contará com coleta seletiva, identificação das lixeiras para separação correta dos resíduos e uma equipe responsável pelo gerenciamento e destinação dos materiais recicláveis durante os três dias de programação.

Outra iniciativa será o reaproveitamento das lonas utilizadas na comunicação visual, que serão transformadas em bolsas e outros produtos por meio do projeto Luxo Sem Lixo, incentivando a economia circular e reduzindo o descarte de materiais.

Festival investe em quem faz o evento acontecer

Antes da abertura oficial, os expositores participaram de uma programação exclusiva de capacitação com especialistas em marketing, atendimento, vendas e estratégias digitais.

A iniciativa foi elogiada pela coordenadora regional do iFood para Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, Tamylle Soares, que destacou o pioneirismo da organização.

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“Nunca vi, nem em grandes eventos nem em eventos menores, uma organização investir tanto em ensinar seus expositores a vender mais. Normalmente o empreendedor recebe apenas um espaço para comercializar seus produtos. Aqui existe uma preocupação verdadeira em preparar essas pessoas para continuarem crescendo depois do festival. Isso faz toda a diferença”, afirmou.

Programação para toda a família

Além dos tradicionais chocolates artesanais, o Festival do Chocolate MT oferecerá uma programação diversificada com gastronomia, apresentações culturais, música ao vivo, oficinas, cozinha-show, espaço infantil, Arena PET-Friendly, concurso Rei e Rainha do Chocolate e diversas experiências voltadas ao empreendedorismo e ao fortalecimento da economia local.

Com a coletiva prestigiada por profissionais da comunicação de todo o Estado, o Festival do Chocolate MT inicia sua contagem regressiva reforçando o status de um dos eventos mais aguardados do calendário mato-grossense e reafirmando seu compromisso de promover desenvolvimento econômico, inclusão, cultura e sustentabilidade.

Serviço

8º Festival do Chocolate MT

28, 29 e 30 de agosto

Arena Pantanal – Área Externa (próximo ao estacionamento)

 Entrada gratuita

 Horários:

  • 28 e 29 de agosto: das 17h às 23h
  • 30 de agosto: das 16h às 23h

Expectativa:

  • Mais de 80 mil visitantes
  • Cerca de 150 expositores

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