Agronegócio

Brasil bate recordes de produção, mas continua sem ter onde guardar

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Mesmo com o reajuste nas tarifas pagas por serviços de armazenagem agrícola, o Brasil segue enfrentando um dos maiores gargalos da cadeia produtiva rural: a insuficiência estrutural de silos e estruturas de estocagem. A nova tabela da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), em vigor desde 1º de maio, busca tornar mais atrativa a prestação de serviços por armazéns privados, mas especialistas do setor alertam que o problema vai além de remuneração — falta infraestrutura.

A estimativa de uma safra recorde, que pode ultrapassar 330 milhões de toneladas em 2024, coloca ainda mais pressão sobre um sistema que já opera no limite. Hoje, a capacidade estática de armazenagem no país não acompanha o crescimento da produção. Segundo diretrizes da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), o ideal seria que o país tivesse capacidade para armazenar 20% mais do que sua produção anual. No caso brasileiro, isso significaria cerca de 400 milhões de toneladas. O déficit atual, portanto, é estrutural — e significativo.

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O reajuste médio de 6,88% cobre diferentes operações, incluindo grãos ensacados (19,12%), café, arroz e fibras a granel (8,04%), e serviços de recepção e expedição, com altas entre 2,42% e 2,97%. O arroz a granel teve aumento de 30%, devido ao maior desgaste que provoca nos equipamentos.

A Conab aposta que a atualização dos valores vai atrair novos parceiros privados para sua rede credenciada, que hoje possui capacidade três vezes maior que a da rede própria. O modelo de remuneração permanece baseado em contratação por demanda: o pagamento só ocorre quando há uso efetivo do serviço.

Ainda assim, o mapa da armazenagem brasileira revela desequilíbrios. Estados como Mato Grosso, Goiás, Santa Catarina e Rio Grande do Sul concentram estruturas credenciadas, enquanto novas fronteiras agrícolas — como Matopiba (Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia) e Sealba (Sergipe, Alagoas e Bahia) — seguem com baixa cobertura. Nessas regiões, o custo logístico e a distância de centros consumidores tornam o armazenamento ainda mais estratégico.

Para os produtores, especialmente os médios e pequenos, o problema se traduz em perdas e improvisações. Sem onde guardar a produção, muitos acabam obrigados a vender no pico da colheita, quando os preços estão mais baixos. A dependência de estruturas terceirizadas, muitas vezes localizadas longe das propriedades, também aumenta o custo operacional, sobretudo com o frete.

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Ainda que a Conab mantenha uma tabela única de tarifas válida em todo o território nacional — o que garante isonomia nos pagamentos —, isso não resolve o desafio da descentralização da infraestrutura. A questão é de investimento direto em construção de novos silos, e não apenas de intermediação via contratos com armazéns já existentes.

Enquanto a política pública se concentra em tornar mais eficiente a utilização do que já existe, o produtor segue lidando com uma realidade em que produzir mais não significa, necessariamente, colher melhores resultados.

Fonte: Pensar Agro

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Agronegócio

Centro de inovação mira avanço da produção brasileira de azeite de oliva

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O Rio Grande do Sul, responsável por mais de 80% da produção brasileira de azeite de oliva, começou a estruturar um novo movimento para fortalecer tecnicamente a olivicultura nacional. A criação de um Centro de Referência em Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da Olivicultura pretende ampliar estudos sobre adaptação climática, produtividade e qualidade dos azeites produzidos no estado, em uma tentativa de reduzir a instabilidade causada pelas variações do clima e consolidar a cadeia produtiva no país.

A iniciativa reúne universidades, governo estadual e produtores rurais em uma parceria articulada pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura. O protocolo foi assinado durante a Abertura Oficial da Colheita da Oliva, realizada em Triunfo, e envolve a participação da Universidade Federal de Santa Maria, Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, além de secretarias estaduais ligadas à inovação e agricultura.

O projeto surge em um momento de expansão da olivicultura brasileira, mas também de crescente preocupação com os efeitos climáticos sobre a produção. O Rio Grande do Sul concentra praticamente toda a produção comercial de azeite extravirgem do país, porém enfrenta oscilações frequentes de safra provocadas por estiagens, excesso de chuva, geadas e variações térmicas durante períodos críticos do desenvolvimento das oliveiras.

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Nos últimos anos, o estado ganhou reconhecimento internacional pela qualidade dos azeites produzidos localmente. Marcas gaúchas acumulam premiações em concursos internacionais, especialmente pela qualidade sensorial dos azeites extravirgens produzidos em regiões da Campanha, Serra do Sudeste e fronteira oeste gaúcha. Apesar disso, o setor ainda busca estabilidade produtiva para consolidar escala comercial.

A proposta do novo centro é justamente aproximar ciência e produção rural. A estrutura deverá atuar em pesquisas voltadas à adaptação de cultivares ao clima gaúcho, manejo de olivais, controle fitossanitário, qualidade industrial, certificação de origem e desenvolvimento de tecnologias capazes de aumentar produtividade e reduzir perdas.

Segundo lideranças do setor, um dos principais gargalos da olivicultura brasileira ainda está dentro da porteira. A produção nacional de azeite continua pequena frente ao consumo interno, que depende majoritariamente de importações vindas de países como Portugal, Espanha e Argentina. O Brasil consome mais de 100 milhões de litros de azeite por ano, enquanto a produção nacional representa apenas uma fração desse volume.

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Fonte: Pensar Agro

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